日々の様子

先週の食育委員会の調理実習では、「おせち作り」に挑戦しました。

おせち料理に入っている具にはどんな意味があるのだろう？という疑問を各自で調べて勉強した上で、実際に作ってみよう！という企画です。

紅白かまぼこの飾り切りや、伊達巻、栗きんとん、煮しめ、なます、ブリの照り焼き、手綱こんにゃく、等・・・

班ごとに様々な料理を作り、最後は自分のタッパーにオリジナルおせちを詰めて完成です。

彩や見栄えにもこだわりながら、自分の好きなものを詰めていく作業は楽しさ満点ですね。

お互いの班の料理を褒め合う様子も見られて、とても楽しい調理実習になりました。

また、本物の重箱にもおせちを詰めて、日頃お世話になっている先生たちに食べていただきました。

なかなか家で実際に作ることもなくなっているおせち料理ですが、この機会に日本の伝統的なお正月を味わうことができたのではないでしょうか。